BRCGS-standardi: kansainvälinen tae elintarviketurvallisuudesta ja laadusta

Viridianille on myönnetty BRCGS-sertifikaatti, joka on yksi maailman arvostetuimmista elintarviketurvallisuuden ja laadunhallinnan standardeista. Sertifikaatti on vahva osoitus siitä, että tuotteet valmistetaan tarkasti valvotuissa olosuhteissa ja korkeimpia kansainvälisiä vaatimuksia noudattaen.

Mikä on BRCGS-standardi?

BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards) on maailmanlaajuinen elintarviketurvallisuusstandardi, jonka British Retail Consortium kehitti alun perin vuonna 1998. Nykyään se on laajasti käytössä elintarvike-, ravintolisä- ja ainesosateollisuudessa ympäri maailmaa, ja se on Global Food Safety Initiative (GFSI) -järjestön tunnustama.

BRCGS-standardia käytetään erityisesti:

• elintarviketurvallisuuden varmistamiseen

• toimittajien hyväksyntään ja arviointiin

• tuoteturvallisuuden, laadun ja laillisuuden hallintaan

Mitä BRCGS-sertifiointi käytännössä tarkoittaa?

BRCGS-sertifiointi perustuu laajaan ja riippumattomaan auditointiin, jossa arvioidaan yrityksen:

• tuotantotilat

• toimintajärjestelmät ja dokumentaatio

• hygienia- ja puhtauskäytännöt

• raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden jäljitettävyys

• riskienhallinta ja laadunvalvonta

Standardi edellyttää toimivaa HACCP-järjestelmää, jolla tunnistetaan ja hallitaan elintarviketurvallisuuteen liittyviä riskejä. Lisäksi vaatimuksiin kuuluvat keskeiset ennakko-ohjelmat, kuten:

• GMP eli hyvä tuotantotapa

• GHP eli hyvä hygieniakäytäntö

• GLP eli hyvä laboratoriokäytäntö

Jatkuvaa kehitystä ja ajantasaisia vaatimuksia

BRCGS-standardia päivitetään säännöllisesti, jotta se vastaa uusinta tutkimustietoa, lainsäädäntöä ja elintarviketurvallisuuden parhaita käytäntöjä. Sertifikaatin säilyttäminen edellyttää aina uusimman version noudattamista ja säännöllisiä auditointeja.

Lisäksi auditointiin voidaan liittää lisämoduuleja, jotka huomioivat esimerkiksi tietyt markkina-alueet, erityisruokavaliot tai muut liiketoimintakohtaiset vaatimukset.

Mitä tämä tarkoittaa Viridianin asiakkaille?

Viridianin BRCGS-sertifiointi kertoo siitä, että:

• tuotteiden turvallisuus, laatu ja puhtaus ovat ensisijaisia

• valmistusprosessit ovat läpinäkyviä ja dokumentoituja

• jokainen vaihe raaka-aineista valmiiseen tuotteeseen on tarkasti hallittu

• kuluttaja voi luottaa tuotteen tasalaatuisuuteen ja jäljitettävyyteen

Yhdessä luomusertifioinnin, eettisten arvojen ja ympäristövastuullisuuden kanssa BRCGS-standardi tukee Viridianin perusajatusta: hyvinvointia ilman kompromisseja – ihmiselle ja planeetalle.